Voll Banane – mit 8 € im Jahr weltweit großes bewirken Die Banane… des Deutschen zweitliebstes Obst direkt hinter dem Apfel. Im Jahr essen wir rund 11,4 kg pro Kopf der leckeren gelben Südfrucht. Das führt dazu, dass jährlich über eine Millionen Tonnen nach Deutschland importiert werden – denn „saisonal-regional“...

Leckeres Rezept für Bananenbrot Wir lieben Bananenbrot! Gesunder und leckerer Snack für zwischendurch, auch für die (ganz) Kleinen! Oder auch zum Frühstück mit Obst. Dieses Rezept ist frei von Industriezucker und bis auf die Eiern vegan.  Die Eier beziehen wir aus einem Hobbystall innerhalb der Familie und genießen sie daher...

Halbzeit bei meiner persönlichen Food-Challenge „Nur 50 x Fleisch im Jahr 2021“! Das Zwischenfazit liest du unten… Aber warum überhaupt weniger Fleisch? Und wenn, dann Fleisch vom lokalen Metzger und/oder aus ökologischer Haltung, sprich Bio, und kein billiges Fleisch aus Massentierhaltung? Gründe für weniger Fleisch und eine bessere Qualität Tierwohl...

Was wir von einer Brigitte-Diät* über Nachhaltigkeit lernen können. (* Brigitte-Diäten sind für mich ein Synonym für kurzfristige Erfolge ohne langfristige Veränderungen.) Kurzfristige Verhaltensänderungen, immer mit dem Gedanken, dass es mich einengt, dass ich auf etwas verzichten muss, um etwas zu erreichen… Jeder der sich ein bisschen mit Psychologie auskennt,...

Dank Instagram-Filterblase bekomme ich regelmäßig interessante Werbung für „grüne Produkte“. Auch dabei: Putzmittel. Weniger Plastik, weniger CO2 durch Transporteinsparung des Wassers, natürliche Inhaltsstoffe etc. – Toll! Direkt bei everdrop bestellt – #bekennendesmarketingopfer 😉 – aber ich hatte schon viel davon gehört. Die Idee, keine Flüssigkeit zu transportieren finde ich absolut...

Wir Deutschen sind in vielen Dingen echte Vorreiter. Das haben wir uns – und vor allem die Generation unserer Eltern – in den letzten Jahrzehnten aufgebaut. Wohlstand wurde erarbeitet und erspart. Leider bringt dieser Wohlstand in Kombination mit der grenzenlosen Verfügbarkeit und dem Überangebot von so gut wie allem unschöne...

Schmeckt in der extremen Version nicht jedem, aber es gibt genügend Variationen!   „Magerquark… uuhhh… der schmeckt doch nach nichts“, sagen die einen. „Klaro, super Muskelfutter, macht lange satt und hat wenig Kalorien“, sagen die anderen. Ich sage: „Mit Joghurt gemischt oder direkt Skyr schmeckt es super gut und ist gesund.“...

Sie stoßen Dopamin aus und regen so unser Belohnungssystem an. Und das wissen die Marketing-Abteilungen der Hersteller und Händler. Mitte November geht es los: Black Friday, Black Weekend, Baby Friday Weeks… Die Marketer lassen sich immer wieder etwas einfallen, um bei uns den Konsum anzuregen. Die Hinweise zur Rabattschlacht flattern...

Ja! Nachhaltigkeit hat viele Möglichkeiten. Nutze die, die zu dir passen.​ Am 25. September 2020 hatte Fridays For Future wieder zum großen Klimastreik aufgerufen. In über 450 Städten Deutschlands wurde auf die Veränderung des Klimas hingewiesen, auf die Auswirkungen aufmerksam gemacht und dazu aufgerufen, zu handeln! Dabei fordern sie „nur“...

Während ich diese Website erstellt habe, kamen mir immer wieder kleine Zweifel, ob es notwendig ist, diesen Blog und weitere Kommunikationskanäle zu starten. Gibt es nicht schon genug Lesestoff, Blogger, Verbände etc. zu diesem Thema?  Die Zweifel blieben klein und so schreibe ich hier meinen ersten Blogartikel. Zum einem soll...